فوت کوزه گری برای تهیه بهترین خورشت قیمه خانگی:
خورشت قیمه یکی از خوشمزه ترین خورشت هاست که در مراسمات مذهبی هم به عنوان نذری پخته می شود و بسیار هم پرطرفدار است.
برای اینکه بتوانید یک خورش قیمه خوشمزه و خوش رنگ تهیه کنید باید نکات تهیه این غذای خوشمزه را به خوبی بدونید پس با نمناک همراه باشید تا نکات تهیه قیمه خانگی را به شما آموزش دهیم.
رمز و راز خوشمزه شدن خورش قیمه:
انتخاب ظرف مناسب:
اگر می خواهید خورش قیمه خوشمزه داشته باشید آن را در قابلمه مسی بپزید چون مزه خورش را عوض نمی کند.
آماده سازی مواد اولیه:
1- لپه را قبل از اینکه استفاده کنید مدتی در آب بگذارید تا خیس بخورد و بعد آن را جوشانده و سپس در خورش استفاده کنید.
2-اگر تمایل داشتید که لپه را تفت دهید حتما آن را با گوشت تفت دهید و سپس در قابلمه بپزید.(این کار برای خوشمزه شدن خورشت توصیه می شود)
3-گوشت را با پیاز تفت دهید تا بوی زهم آن گرفته شود.
4-از خلال سیب زمنی که خودتان سرخ کرده اید استفاده کنید و سعی کنید از خلال های آماده استفاده نکنید.
همچنین بخوانید:
نکات ریز تهیه خورش قیمه:
1- اگر تمایل دارید خورش قیمه مقداری ترش مزه باشد از لیمو عمانی به جای آبلیمو استفاده کنید.(لیمو عمانی را چند سوراخ ریز کنید و سپس اضافه کنید)
2-لیمو عمانی را در 20 دقیقه آخر پخت به خورش اضافه کنید.
3-برای اینکه خورشت مزه عالی داشته باشد حتما یک قاشق پودر دارچین به خورشت اضافه کنید.
4-اگر تمایل داشتید از آب قلم نیز استفاده کنید چون خورشت را خوشمزه و پر خاصیت می کند.
5-از گوشت گوسفندی همراه با استخوان استفاده کنید.
منبع: cookway.avablog
- سه شنبه ۱۲ اسفند ۹۹